Les Réformes/L'Agriculture, le Vivant et la Mer/Surtaxation et limitation des teneurs en sel sucre et acides gras saturés dans les aliments ultra-transformés
Proposition
Chapitre : Les Réformes
Section : L'Agriculture, le Vivant et la Mer
Statut : Squelette
Résumé
Surtaxation et abaissement des limites maximales pour la teneur en sel, en sucre et en acides gras saturés dans les aliments ultra-transformés.
Description détaillée
- Surtaxation et abaissement des limites maximales pour la teneur en sel, en sucre et en acides gras saturés dans les aliments ultra-transformés.
Impacts attendus
Points positifs
Points de vigilance
Questions ouvertes
Sources et références
- Document source : « La Voie – Sauver le peuple Français » (v9), p. 48
Notes et définitions
- ↑ Aliment ultra-transformé : Produit alimentaire industriel contenant de nombreux additifs (émulsifiants, colorants, arômes artificiels…) et peu d'ingrédients naturels. Exemples : sodas, chips, nuggets, plats préparés. Associés à des risques accrus de maladies chroniques.
- ↑ Classification NOVA : Système de classification des aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, développé par des chercheurs brésiliens. Le groupe 4 (ultra-transformés) est le plus problématique pour la santé.
- ↑ Taxe soda : Taxe sur les boissons sucrées, en vigueur en France depuis 2012. Des études montrent qu'elle a réduit la consommation de sodas, mais son assiette est limitée.